Než vám italský řezník rozseká zadek ....
Začala jsem poměrně vesele, stále nedokonalou a mírně lámanou italštinou vysvětlovat rudnoucímu mládenci mé extempore s kuřecími prsy před pár lety. Pro řeznické šviháky to bylo jako vidět poprvé Ein Kessel Buntes, v italském obalu s českou stužkou.
Řeznický náhradník stále nechápal, o čem mluvím. Měla jsem velmi podobný pocit, jako když oddanému fanouškovi Interu Milán vyperete jeho oblíbené klubové tričko s modročernými pruhy s vašemi červenými ponožkami. Omylem. Tričko zaperete navždy do fialova a jakékoliv vysvětlovaní je nejen marné, ba přímo vražedné, pokud jednoho z vás neklepne pepka. Řezníka nekleplo, ale zřejmě nebyl nainstalován na konverzaci se ženou, obzvláště pitvořící se. Raději bych v tuto chvíli zaprala dresy všem hráčům Interu Milán a obhajovala svůj čin, než kašpařila před zjevně nechápajícím, a možná i němým řezníkem. Celý zarudlý mi rozsekal zadek na maděru. Kachní zadek na kachní maděru. Je výborný dušený na cibuli, pepři, skořici, šalvěji, osolíte, a necháte zadek možná hodinku, dvě probublávat, ke konci podlijete červeným vínem. Není-li po ruce zadek, berte zavděk jakýmkoli masem, může být i mleté. Mňamku vmícháte do uvařených, nejlépe čerstvých těstovin.
Ovšem - jste-li momentálně bez zadku i čerstvých těstovin, kupte kuře. Mám pro vás osvěžující a velmi jednoduchý recept: jedno kuře, dva citróny, sůl, pepř. Citróny nechte vcelku, jen je zuřivě probodněte alespoň desetkrát vidličkou. Probodanými citróny hojně pokapejte osolené a opepřené kuře, vyždímané žluťásky vložte do do kuřecích útrob. V pekáčku se lžící oleje pečte nepřikryté, prsama dolů, asi dvacet minut třicet minut při 180 st. C., šup šup otočit a další půlhodinku při 200 st. C. dopéct. Je to jednoduché a lahodné. Intelektuální i pohlavní svěžest začíná především v lahodném pokrmu. Příprava nemusí být vůbec složitá, stačí vařit s radostí a láskou... a zbytek okecáte...
S rozsekaným zadkem v podpaždí jsem vycouvala z řeznictví a nadechla se ostrého podhorského vzduchu. Náhradník nic nepochopil. Nebo asi nechtěl, kdo ví? Někdy je zkrátka lepší nechat i sebevíce trapnou větu viset ve vzduchu než ji rozebírat. Kožená huba řezníkova toho byla důkazem. Na mimořádně trapné chvíle jsem holt odbornice. Asi je mi souzeno. Prostě - když máš talent, tak se neubráníš...
Marta Kučíková
Hudrám, hudráš, hudráme
„A jejich ricotta není český tvaroh a italský kmín není český,“ hudrám, neb na mě dolehla přistěhovalecká krize. Čas od času se nám to stává. Nám, holkám česko-slovenským,žijícím už nějaký rok v té báječné zemi italské.
Marta Kučíková
My, nedokonalé
„Váš pas, madam?” zeptá se úslužně český řidič před nástupem do autobusu. Jaká přímo vtělená zdvořilost jeho řidičského ducha, takřka italská!
Marta Kučíková
... je mi ho tak líto!
„Takovej vodflus je to,” říkám své známé, která kouká, jak kroužím kolem italského chlapíka výrazně mladšího než jsem já. Kroužím s mateřskou starostlivostí. Říkám mu pracovně „vodflus Gigi”. Není to hanlivé, ale typické.
Marta Kučíková
Sníst to, na co čůrá pes
“Písíkán” říká mi devadesátiletá rázná Maria, když se jí ptám, co dnes vaří. Každodenně obědvá těstoviny a dušenou fenyklovou bulvu, kterou střídá s pečenou čekankou. Opakuje mi: “Je jaro, tak tu všichni jíme písíkán!"
Marta Kučíková
Zlodějiii!
“Čmajzli mi peněženku,” blekotá ovíněný chlapík. Zapomněl ji v nezamčeném autě. Taky proč by auto zamykal, tady se totiž odedávna vůbec nekradlo. Jediným vysvětlením je, že mu peněženku z auta vzala jeho exmanželka.
Další články autora |
Atentát na Fica. Slovenského premiéra postřelili
Slovenského premiéra Roberta Fica ve středu postřelili. K incidentu došlo v obci Handlová před...
Fico je po operaci při vědomí. Ministr vnitra mluví o občanské válce
Slovenský premiér Robert Fico, který byl terčem atentátu, je po operaci při vědomí. S odkazem na...
Fica čekají nejtěžší hodiny, od smrti ho dělily centimetry, řekl Pellegrini
Zdravotní stav slovenského premiéra Roberta Fica je stabilizovaný, ale nadále vážný, řekl po...
Pozdrav z lůžka. Expert Antoš posílá po srážce s autem palec nahoru
Hokejový expert České televize Milan Antoš, kterého v neděli na cestě z O2 areny srazilo auto, se...
Putinova časovaná bomba. Kadyrov umírá, rozjíždí se krvavý boj o trůny
Premium Ramzan Kadyrov ještě dýchá, v Čečensku se však už začíná hledat jeho nástupce. Naznačují to i...
Klimatičtí aktivisté ochromili letiště v Mnichově, vybrali si rušné svátky
Letiště v Mnichově dnes ráno dočasně přerušilo provoz v důsledku protestu klimatických aktivistů z...
Spolupředsedové AfD vyzvali Bystroně, ať opustí předvolební kampaň
Spolupředsedové německé pravicově populistické strany Alternativa pro Německo (AfD) Alice Weidelová...
Západ má strach z ruské porážky stejně jako z té ukrajinské, soudí Zelenskyj
Sledujeme online Západ se bojí porážky Ruska stejně jako porážky Ukrajiny, což je absurdní. Řekl to v pátek...
Kvůli nehodě kamionu je uzavřena D35 u Olomouce ve směru na Mohelnici
Kvůli nehodě kamionu byla dnes časně ráno uzavřena dálnice D35 u Olomouce-Nemilan ve směru na...
- Počet článků 91
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 8560x
- Italské jednohubky (2017 - Mladá fronta)
- Italské dvojhubky (2018 - Mladá fronta)
- Po italsku do hubky (2019 - Mladá fronta)
- Z mého severoitalského deníku (2020 - Ikar).
- Italské trojhubky (2021 - Ikar)
- Italské mentolky (2023 - Ikar)
Tímto vám všem, kteří jste mě četli a čtete, opravdu ze srdce děkuji, protože vy za to můžete. GRAZIE!!!!
Mějte veselé a láskyplné dny. Vaše Marta
kontakt: marta.kucikova@gmail.com